| 家常茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 952克 | 家常茄子饼热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于仰卧起坐214分钟消耗的热量...480 | |||||
家常茄子饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、面粉（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、蚝油（适量）、肉馅（适量）
1/9. 洗干净
2/9. 切片，不要太薄，5mm
3/9. 我是买了点现成的
4/9. 面粉、鸡蛋、生抽加适量水，如果喜欢面皮厚点就把面搅稠点，喜欢面皮薄就搅稀点
5/9. 肉馅
6/9. 用勺子抹平
7/9. 二合一、整装待发
8/9. 裹上面浆
9/9. 下油锅，装盘，口感外焦里嫩！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与菠菜、辣椒、鳗鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与丝瓜、基围虾、生菜搭配；与桔子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、杀菌等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、抗癌等功效；
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营养信息
- 家常茄子饼热量1716 千卡
- 脂肪39.29 克
- 蛋白质51.79 克
- 碳水化合物85.75 克
- 钠11076.4 毫克
- 钙324 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾717 毫克