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牡丹蛋糕片

牡丹蛋糕片的热量和减肥功效

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牡丹蛋糕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉379千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶24千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油510千卡895千卡0克99.2克
红曲粉4千卡395千卡32.89克0克
总量291牡丹蛋糕片热量/卡路里1016千卡
郑多燕减肥操 热量1016千卡,相当于郑多燕减肥操169分钟消耗的热量...360

牡丹蛋糕片的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(107克)、鸡蛋(5个)、细砂糖(蛋清)(35克)、细砂糖(蛋黄)(50克)、牛奶(57克)、玉米油(57克)、红曲粉(1克)
牡丹蛋糕片的做法图解1

1/8. 先在油纸上画上牡丹花图

牡丹蛋糕片的做法图解2

2/8. 准备两个大一点们容器,无油无水,分出蛋黄蛋清。蛋黄加砂糖搅拌均匀,分次加入玉米油,一定要搅拌到均匀才再来可加入。筛入低粉,搅拌才光滑的蛋黄液

牡丹蛋糕片的做法图解3

3/8. 蛋清分三次加入糖粉,打至湿性状态

牡丹蛋糕片的做法图解4

4/8. 取两勺蛋黄糊和两勺蛋白,拿另一个容器,加1克红曲粉,搅拌均匀。装入裱花袋,按牡丹花图挤好蛋糕糊,放入预机热好的烤箱170度1分钟。

牡丹蛋糕片的做法图解5

5/8. 将剩余的蛋白和蛋黄糊用切拌方法搅拌均匀,轻轻倒入刚才烤好的牡丹糊上。170度上下火,15分钟左右

牡丹蛋糕片的做法图解6

6/8. 取出烤箱,倒扣烤盘,趁热将油纸撕掉。将不整齐的边边修整一下。

牡丹蛋糕片的做法图解7

7/8. 红色巧克力溶化,装入裱花袋

牡丹蛋糕片的做法图解8

8/8. 用溶化好的红巧克力按牡丹花图的形状勾好边边,漂亮的牡丹花蛋糕片做好了,送给漂亮的妈妈吧!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与青椒、苋菜、羊排搭配;与鹅、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与红糖、米汤、西兰花相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;

红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 牡丹蛋糕片热量1016 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质61.66 克
  • 碳水化合物150.41 克
  • 5377.6 毫克
  • 318 毫克
  • 3.18 毫克
  • 249 毫克

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