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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
0千卡59千卡2克0克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量432.5轻乳酪蛋糕热量/卡路里1160千卡
固定脚踏车 热量1160千卡,相当于固定脚踏车166分钟消耗的热量...420

轻乳酪蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、蛋白(2个)、蛋黄(3个)、黄油(30克)、牛奶(60克)、低筋面粉(20克)、玉米淀粉(10克)、白糖(50克)、盐(0.5克)
轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/8. 奶油奶酪加入牛奶、盐,隔热水把奶油奶酪打制顺滑、无颗粒.

轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/8. 黄油隔热水融化加入一步骤中,搅拌均匀.

轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/8. 分次加入蛋黄搅拌均匀

轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/8. 加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀,暂时放入冰箱冷藏.

轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/8. 蛋白分三次加入白糖打发成湿性打发,弯钩状

轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/8. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,要轻轻的拌以免蛋白消泡,搅拌均匀.

轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/8. 模具四周底部摸黄油垫油纸,倒入面糊(模具最好是固定模具)活底模具容易进水

轻乳酪蛋糕的做法图解8

8/8. 烤盘注入水提前放入烤箱预热150度,大约烤80分钟左右,用牙签插入不粘就行了,取出晾凉脱模.

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、治喉痛等功效;可与香椿、桂圆肉、丝瓜搭配;与牛奶、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效;可与菠菜、玉米、基围虾搭配;与豆奶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与番茄酱、白砂糖、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 轻乳酪蛋糕热量1160 千卡
  • 脂肪158.01 克
  • 蛋白质54.61 克
  • 碳水化合物288.82 克
  • 10885.2 毫克
  • 562 毫克
  • 12.66 毫克
  • 717 毫克

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