| 香菇茄子大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1480克 | 香菇茄子大肉包热量/卡路里5249千卡 | |||
1/7. 哮母粉5克加1/3勺白糖,加温水化开!放十分钟,使其充分发孝!
2/7. 面粉800克加入化好的哮母水,加适量温水和面,和好后加保鲜膜发面,(面要比平常面条软点)使其发孝至2倍大小!
3/7. 肉馅加入十三香,葱花,包子馅料,胡麻油,咸盐,酱油,1个鸡蛋调匀!
4/7. 香菇,茄子洗净,切成小丁,挤掉多余水分。跟腌制的肉馅和匀!
5/7. 发孝好的面分成小块,擀成扁圆形状,分别加入馅料制成包子!
6/7. 包子底部抹油,放入蒸锅,放20分左右,使其进行再次发孝!

7/7. 开火蒸20~30分,关火,出锅!(包子个小20分,包子个大30分)!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、润肌肤等功效;可与白菜、丝瓜、茄子搭配;与鹌鹑、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有抑癌抗瘤、温肺、养颜护肤等功效;可与火腿、鲇鱼、海虾搭配;与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效;可与扁豆、带鱼、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抑菌、降低胆固醇等功效;可与兔肉、海虾、北极虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡麻油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降三高、治疗高血压、预防高血压等功效;