| 法式焗扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 962克 | 法式焗扇贝热量/卡路里2845千卡 | |||
 热量2845千卡，相当于桑拿711分钟消耗的热量...240 | |||||
法式焗扇贝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10个）、白葡萄酒（50毫升）、牛奶（适量）、面粉（200克）、黄油（200克）、香叶（2片）、芝士，盐，白胡椒粉（适量）
1/1. 锅加热（锅别太热）放黄油炒到半化加面粉炒到面熟（颜色不能太深）炒熟后加凉牛奶（2个牛奶）用打蛋器边煮边搅韵之后加2片香叶，淡奶油，盐，白胡椒，搅到汤汁粘稠后加白洋葱（就加一点洋葱）继续搅韵之后用网过滤
扇贝去废料只要里边的圆肉，放入烤盘把盐和黑胡椒粒撒到扇贝上之后把白酱刷到扇贝上之后撒上马苏里拉芝士放入250度烤箱烤7到8分钟
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、健脑、降低胆固醇等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、腊肠相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、润肠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与醋、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式焗扇贝热量2845 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质66.31 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠430.1 毫克
- 钙456 毫克
- 铁10.03 毫克
- 钾305 毫克