| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 1214克 | 大盘鸡热量/卡路里2334千卡 | |||

1/2. 热锅冷油放入半把花椒炸一会捞出
2.放入冰糖炒出糖色
3.倒入鸡肉,葱,蒜苗,蒜瓣,姜片至鸡肉上色
4.加水没过鸡肉
5.放土豆块
6.小火炖到快熟放入宽粉段

2/2. 将下好的白皮面到入大盘鸡拌好
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、促进血液循环等功效;可与北极虾、卷心菜、羊肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进肠道蠕动、益气、营养均衡等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、养颜、宽肠通便等功效;可与醋、黄瓜、牛肉搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;