| 巧克力香蕉麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 巧克力香蕉麦芬热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于滑翔飞行644分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力香蕉麦芬的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（200克）、香蕉2根（约230克）、黑巧克力（100克）、黄油（80克）、牛奶（80克）、鸡蛋1个（约60克）、泡打粉（6克）、苏打粉（2克）、白糖（60克）
1/15. 将低筋粉，苏打粉，泡打粉混合均匀。
2/15. 巧克力切碎粒。我用的烘焙专用巧克力。可用一般巧克力替代。
3/15. 香蕉去皮放保鲜袋压成香蕉泥。
4/15. 鸡蛋打散备用。
5/15. 黄油提前室温软化。加入白糖。用打蛋器搅打至颜色发白，体积蓬松。
6/15. 分两次加入鸡蛋液。一次完全搅打均匀后，再第二次加入。
7/15. 搅打成蓬松的羽毛状，
8/15. 加入香蕉泥。翻拌几下。
9/15. 加入牛奶，翻拌几下。
10/15. 筛入低筋粉混合物。翻拌成均匀的面糊。
11/15. 加入巧克力碎。翻拌均匀。不要过度翻拌。
12/15. 翻拌均匀的面糊倒入裱花袋。
13/15. 挤入纸杯至8分满。
14/15. 入烤箱。烤箱要提前预热。170度烤28左右。烤箱温度根据自家烤箱调整。
15/15. 香甜可口。开动吧。热吃凉吃都好吃啊。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、治疗高血压、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与鸡蛋、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力香蕉麦芬热量2254 千卡
- 脂肪135.7 克
- 蛋白质23.25 克
- 碳水化合物279.49 克
- 钠27444.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾781 毫克