| 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 778克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于裸潜185分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一棵）、粉丝（二团）、大蒜（一头）、小米椒(红椒)（二根）、香葱（适量）、白胡椒粉（少许）、生抽（三汤匙）、白糖（一茶匙）、食用油（两汤匙）、水（2一3汤匙）
1/9. 备好食材
2/9. 娃娃菜切四瓣，粉丝泡软，蒜切蓉，香葱切粒，小米椒切粒
3/9. 起锅入油，三分热，放入蒜蓉炒香后，依次加入生抽 水 白糖，煮开后盛出备用
4/9. 调制好的蒜蓉汁里加入白胡椒粉
5/9. 泡软的粉丝铺在盘底
6/9. 然后摆上切好的娃娃菜
7/9. 浇上蒜泥酱汁，再次加少许白T胡椒粉，加入小米椒粒
8/9. 起锅入水，水开后，将娃娃菜放入蒸屉，大火蒸12分钟
9/9. 出锅点缀香葱粒，即可出锅。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、排毒清肠等功效；可与马齿苋、玉米面、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解表、减肥等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解油腻、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量1293 千卡
- 脂肪110.35 克
- 蛋白质36.97 克
- 碳水化合物293.56 克
- 钠288.3 毫克
- 钙515 毫克
- 铁24.11 毫克
- 钾1387 毫克