| 浓郁土豆茸咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1177克 | 浓郁土豆茸咖喱热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于高尔夫球350分钟消耗的热量...270 | |||||
浓郁土豆茸咖喱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好土豆，胡萝卜，洗净，削皮。胡萝卜切成均匀的丁 放在碗里备用。
2/15. 最重要的步骤！切土豆，大家注意图里的土豆块是不均匀的！！一定要有大有小，大块是在制作完成后留下的可见土豆块，而小块则是融化在汤汁里变成土豆茸～
3/15. 小块土豆 是同步制作咖喱时出土豆茸的同时也有土豆块的关键 ！
4/15. 为了使土豆口感更面 更好融化成茸 先将胡萝卜和土豆入水 大火煮开 稍炖煮下
5/15. 炖煮土豆胡萝卜的同时 整理鸡腿 去掉鸡皮和肉上的脂肪组织 将肉从骨头上剃下来
6/15. 切成均匀小肉丁
7/15. 这时候土豆和胡萝卜也炖煮的差不多了 汤汁些许发白
8/15. 捞出控水备用～盛出的时候应该能明显感到土豆变得软糯
9/15. 鸡腿丁下滚水烫熟，去血水。
10/15. 在锅中加入30g油 翻炒均匀所有材料加入400ml水开始炖煮材料。
11/15. 水开后转中小火煮。因为材料都经过提前处理所以不用中途打捞浮沫 汤汁非常干净
12/15. 拆咖喱～在小火炖煮10分钟后关火放入咖喱块 搅拌均匀。再开小火微煮5分钟。至此咖喱就煮好啦╮(╯▽╰)╭ 这时候的汤汁非常浓郁 小块的土豆已经融化成土豆茸 用勺子盛起一些咖喱可以明显感觉到。
13/15. 盛好香喷喷的米饭～
14/15. O(∩_∩)O浇上土豆茸满满的咖喱！！！一大口太满足！！！！！！
15/15. 来张漂亮点的～超好吃哒！！！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、健脾等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与比目鱼、圆白菜、西兰花搭配；与红枣、柠檬、木瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 浓郁土豆茸咖喱热量1573 千卡
- 脂肪113.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物26 克
- 钠67.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克