| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 389克 | 客家酿豆腐热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于垒球143分钟消耗的热量...300 | |||||
客家酿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉 （肥瘦）（半斤）、油豆腐（8个）、香菜（适量）、葱（适量）、蚝油（1勺）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/3. 第一步：外面买的叫老板把猪肉直接绞碎，然后放盐，胡椒粉，酱油，适量生粉，葱，适量油一起抓均匀。葱要切碎。
2/3. 第二步：把油豆腐挖一个小洞，把弄好的猪肉馅塞进去，直到把豆腐塞饱满为止。
3/3. 第三步：锅热油，把放肉的那面放锅里煎，直到煎黄，然后放水，酱油，蚝油，适量盐（肉里面有盐，所以盐要少放点），直到把汤汁快干的时候把香菜跟葱放下去，能吃辣椒的可以自己适量加点辣椒。装盘前用生粉跟酱油少量水勾芡倒入锅里。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、利小便、生津止渴等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、预防感冒等功效；可与牛腱子肉、前腱牛肉、黄牛肉搭配；与豆干、苦菊、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿豆腐热量715 千卡
- 脂肪40.18 克
- 蛋白质39.51 克
- 碳水化合物185.24 克
- 钠6937.9 毫克
- 钙1088 毫克
- 铁23.29 毫克
- 钾1053 毫克