| 迷糊娃娃泡泡浴蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 360克 | 迷糊娃娃泡泡浴蛋糕热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于大提琴1017分钟消耗的热量...120 | |||||
迷糊娃娃泡泡浴蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（40克）、牛奶（20克）、玉米油（20克）、细砂糖（40（10蛋黄30蛋白）克）、淡奶油（250毫升）
1/4. 蛋白蛋黄分离，30克糖分三次加入蛋白中，打至干性发泡，提起打蛋器呈短小直立的尖角~
2/4. 蛋黄加入10克细砂糖，打蛋器轻轻打散，加入牛奶和玉米油搅匀，低粉过筛后加入蛋黄糊轻轻翻拌均匀，切忌画圈搅拌~分三次盛蛋白入蛋黄糊，从下往上翻拌均匀~倒入模具，用力震两下，烤箱预热160度，中下层40--60分，中途上色后加盖锡纸以免上色过深~
3/4. 出炉后，立即将蛋糕倒扣在网架上冷却，待彻底冷却后脱模~用面包刀分三层，根据娃娃大小在第一层中间挖出一块长方形或圆形~淡奶油加糖打发，分层涂抹加水果~
4/4. 娃娃清洗干净，用保鲜膜或锡纸包住放在蛋糕里的地方，开始最后装饰~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、羊排、牡蛎 搭配；与鹅蛋、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、韭菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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营养信息
- 迷糊娃娃泡泡浴蛋糕热量2034 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠449 毫克
- 钙352 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾475 毫克