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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的热量和减肥功效

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
粉丝169千卡338千卡0.8克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大蒜51千卡128千卡4.5克0.2克
总量524蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里555千卡
种花 热量555千卡,相当于种花123分钟消耗的热量...270

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲍鱼(8只)、粉丝(50克)、大蒜(40克)、香葱(1棵)、红椒(2个)、白糖(4克)、酱油(1大勺)、料酒(1大勺)、蚝油(1大勺)、青柠(半个)
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解1

1/7. 用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解2

2/7. 鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解3

3/7. 鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,先倒入料酒。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解4

4/7. 倒入海鲜酱油和蚝油。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解5

5/7. 加入糖和柠檬汁一起拌匀。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解6

6/7. 把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上,上锅蒸6-8分钟,另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解7

7/7. 再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出,把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上,撒上香葱碎,淋上蒜蓉油即可。

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、促进生长发育、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、促消化等功效;可与生菜、粳米、醋搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解毒、预防感冒等功效;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、减肥、健胃消食等功效;可与白菜、明虾、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量555 千卡
  • 脂肪1.93 克
  • 蛋白质21.17 克
  • 碳水化合物122.25 克
  • 2043.6 毫克
  • 428 毫克
  • 31.8 毫克
  • 752 毫克

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