| 秋葵虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 秋葵虾球热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于帆船运动160分钟消耗的热量...180 | |||||
秋葵虾球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、秋葵（250克）、大蒜（3-4瓣）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（一勺）
1/8. 虾洗净去皮，在背部开一刀去虾线，留尾尖。
2/8. 虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀，腌制20分钟去腥。
3/8. 锅内烧开水，放入虾，待虾变色卷成虾球后马上捞出。（焯水过程只需10秒左右）
4/8. 蒜切片备用。
5/8. 秋葵切小段，焯水后备用。（水中放少许盐，焯烫几秒后迅速捞出）
6/8. 锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜片爆香。
7/8. 放入秋葵，调大火将秋葵迅速翻炒几下。加入适量盐翻炒均匀。
8/8. 加入虾球翻炒至熟后出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、通乳、通乳抗毒等功效；可与韭菜、豆苗、藕搭配；与茶叶、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃整肠、促进消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、促消化等功效；可与玉米面、龙须菜、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 秋葵虾球热量480 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物132.73 克
- 钠10542.2 毫克
- 钙894 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾1034 毫克