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手工面包

手工面包的热量和减肥功效

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手工面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉903千卡361千卡12克1.66克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
1千卡1千卡0克0克
豆沙553千卡247千卡5.5克1.9克
无盐黄油143千卡717千卡0.85克81.11克
总量709手工面包热量/卡路里1957千卡
拳击 热量1957千卡,相当于拳击163分钟消耗的热量...720

手工面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高粉(250克)、奶粉(20克)、白糖(40克)、盐(少许)、酵母(6克)、鸡蛋(1个)、水(80克)、烫种(80克)、无盐黄油(20克)、豆沙(适量)
手工面包的做法图解1

1/10. 准备材料,面粉过筛备用。

手工面包的做法图解2

2/10. 将除黄油外的材料倒一起,用力揉面。

手工面包的做法图解3

3/10. 揉至半扩展程度加入黄油,继续揉至完全扩展,可以拉出手套膜为止。

手工面包的做法图解4

4/10. 第一次发酵40分钟左右。

手工面包的做法图解5

5/10. 发酵好的面团分成9等份,静置15分钟。

手工面包的做法图解6

6/10. 将豆沙馅也分9等份。

手工面包的做法图解7

7/10. 取一份面,包入一份馅。

手工面包的做法图解8

8/10. 滚圆,第二次发酵45分钟。

手工面包的做法图解9

9/10. 发酵好的面包抹上蛋液,撒少许芝麻。

手工面包的做法图解10

10/10. 烤箱预热180度,烤15分钟。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、养颜、大便秘结等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与杨梅、西兰花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效;可与羊排、苋菜、黄豆搭配;与雪莲果、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 手工面包热量1957 千卡
  • 脂肪116.88 克
  • 蛋白质53.01 克
  • 碳水化合物288.61 克
  • 10780.9 毫克
  • 1984 毫克
  • 13.87 毫克
  • 2352 毫克

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