| 超软牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 653克 | 超软牛奶面包热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于拳击326分钟消耗的热量...360 | |||||
超软牛奶面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、细砂糖（50克）、盐（2克）、蛋液（35克）、牛奶（160克）、酵母（5克）、黄油（25克）、装饰用（适量）、白芝麻（适量）、蛋液（适量）
1/5. 将黄油及装饰用的除外，所有材料混合成光滑的面团，加入切小粒的黄油，揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气，分割成35g1个10份，滚圆排入8寸圆模
2/5. 18g1个10份，滚圆放入6寸圆模
3/5. 放温暖处发酵至两倍大
4/5. 刷好蛋液撒上芝麻
5/5. 放入预热好的烤箱170度18分钟，上色满意加盖锡纸
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与圆生菜、百合、韭菜搭配；与消炎片、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与桔子、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 超软牛奶面包热量1957 千卡
- 脂肪176.06 克
- 蛋白质71.01 克
- 碳水化合物195.03 克
- 钠10398.9 毫克
- 钙549 毫克
- 铁13.13 毫克
- 钾636 毫克