| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 779克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于划艇170分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（7个）、姜（1个）、料酒（1勺）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、大葱（2条）、红辣椒（6条）
1/4. 首先切好鸡胗，
2/4. 葱，蒜，红辣椒
3/4. 调料准备好
4/4. 然后倒油锅中大火爆炒姜，葱，蒜。在放鸡胗调料爆炒，炒到鸡胗变色时放入红辣椒，炒30秒
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消渴、利便等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量596 千卡
- 脂肪4.54 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物82.21 克
- 钠10405.5 毫克
- 钙150 毫克
- 铁10.13 毫克
- 钾1043 毫克