| 蔓越莓奶酪小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蔓越莓 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 蔓越莓奶酪小饼热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于广场舞617分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓奶酪小饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、奶油奶酪（120克）、细砂糖（60克）、黄油（60克）、牛奶（20克）、蔓越莓（25克）、泡打粉（6克）、全蛋液（适量）
1/12. 奶油奶酪切小块室温软化。
2/12. 加入过筛的面粉、泡打粉，细砂糖。
3/12. 用手搓匀上述。
4/12. 加入切小丁的黄油（无需软化）。
5/12. 用手搓匀上述。分两次加入牛奶，使牛奶融到面团里。
6/12. 形成一个面团。
7/12. 加入切碎的蔓越莓。
8/12. 把上述揉成团。
9/12. 把揉成团的面团放入保鲜袋里，用手掌按开（约1cm）。放入冰箱冷藏30分钟。
10/12. 取出冷藏好的面饼，用模具按出形状。
11/12. 放在铺好油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液。
12/12. 放入预热180°的烤箱烤20分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与醋、猕猴桃、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓奶酪小饼热量1851 千卡
- 脂肪131.33 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物199 克
- 钠582.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾260 毫克