| 凉拌牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 辣根 | 克 | 2千卡 | 57千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 凉拌牛蹄筋热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于健美操221分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌牛蹄筋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（适量）、辣根（适量）、葱（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、味精（适量）、香油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 牛蹄筋切条。备好的料用个大碗搅拌均匀，放入切好的蹄筋搅拌即可。简单，方便又好吃！
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有温中暖中、益气补虚等功效；可与黄豆搭配；
辣根的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有抑癌抗瘤、利尿消肿、兴奋神经等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌牛蹄筋热量1033 千卡
- 脂肪100.76 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物140.25 克
- 钠10197.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁9.42 毫克
- 钾312 毫克