| 欧式咖啡咸面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1715千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 90千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 964克 | 欧式咖啡咸面包热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于郑多燕302分钟消耗的热量...360 | |||||
欧式咖啡咸面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（475克）、水（440克）、酵母（3.5克）、盐（9克）、速溶咖啡粉（40克）
1/7. 水倒面盆里，加酵母粉搅拌融化
2/7. 加盐搅拌融化
3/7. 加入高粉、咖啡粉拌匀，盖上湿毛巾发酵40分钟
4/7. 案板上撒上较多的面粉铺开，将面团倒上去，（面团比较稀，是正常的。）按扁4厘米左右折叠再折叠。面盆抹上薄薄一成油，把折叠好的面团放进去盖上毛巾再发酵40分钟
5/7. 再次取出面团轻轻按平，切成合适的长片，扭一下，放到烤盘里～要留出空隙。第三次发酵40分钟
6/7. 烤箱预热150度，上下火20分钟。可以按自己的烤箱温度调节！
7/7. 出炉！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 欧式咖啡咸面包热量1814 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物127.83 克
- 钠10057 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾3511 毫克