| 红酒蜜汁鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 921克 | 红酒蜜汁鸡翅热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于椭圆运动机157分钟消耗的热量...600 | |||||
红酒蜜汁鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（9个）、鲜姜丝（适量）、香葱（3棵）、香叶（3片）、香菜（适量）、开水（适量）、蜂蜜（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、自然香酱油（一勺）、白糖（两勺）、盐（4克）、柠檬汁（3克）、红酒（90毫升）
1/10. 超市买的鸡翅中化8个，我们一直吃这个牌子，鸡翅不注水，也不柴
2/10. 化鸡翅的同时把姜，香葱，香叶香菜备好。家里没有香菜了，这里省略
3/10. 将化好的鸡翅改刀，皮薄的一面纵向划三刀，不要切到背面
4/10. 将鸡翅放入碗中，加老抽，生抽，自然鲜酱油，姜丝，香葱，香菜，香叶，用手抓拌，腌制15-20分钟
5/10. 改刀一面向上，煎出油，鸡翅本身有油，无需额外加油
6/10. 煎至金黄色，翻过煎改刀一面
7/10. 红酒沿锅壁倒入，加开水没过鸡翅，加盐，糖，把腌制的剩余配料择出香叶，倒入锅中，小锅慢炖
8/10. 挤入适量柠檬汁
9/10. 临出锅，把蜂蜜淋在鸡翅上
10/10. 收汁装盘，美味的红酒蜜汁鸡翅就做好啦！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、美容、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴补阳、抗癌等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、消除疲劳等功效；可与梨、鸭梨、胡萝卜搭配；与大米、北豆腐、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒蜜汁鸡翅热量1571 千卡
- 脂肪20.62 克
- 蛋白质74.17 克
- 碳水化合物234.16 克
- 钠10361.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾1067 毫克