| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1052克 | 凉皮热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于思考1460分钟消耗的热量...60 | |||||
凉皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凉皮（适量）、黄瓜（适量）、面筋（适量）、麻酱（适量）、辣椒油（适量）、香菜（适量）、绿豆芽（适量）、大蒜（适量）、盐水（适量）
1/3. 菜市场卖面条的的地方买的凉皮（家里没有凉皮锅）1.5￥一张，不过没有自己做的凉皮薄
2/3. 麻酱用水和盐调开，面筋用开水煮一下，绿豆牙又开水煮一下（我的没放，我妈不吃绿豆芽）。用开水和盐调一点盐水，不用太咸。
3/3. 凉皮切宽条，黄瓜切丝，面筋切块儿（开水煮了一下）放点压碎的花生米，放点辣椒油，加入麻酱，最后加入盐水，（其实还有那个蒜和香菜，还有绿豆芽！只不过我都没买，所以就没放）拌匀就可以吃了
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、生津止渴等功效；可与豆腐、鱿鱼、土豆搭配；与水芹菜、包菜、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、益气、宽中等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与基围虾、羊排、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、帮助消化等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量1460 千卡
- 脂肪134.92 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物64.92 克
- 钠291.5 毫克
- 钙193 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾849 毫克