| 广式脆皮烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 广式脆皮烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于赛艇150分钟消耗的热量...720 | |||||
广式脆皮烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/8. 1，新鲜五花肉一块（不可以是冰冻后解冰的），用厨房用纸擦干净表面
2/8. 2，腌肉：五香粉和盐适量给除了皮的地方做一个充分的马杀鸡（按摩）
3/8. 3，翻过来，皮的那边不用腌制，而且要尽量擦干，肉皮朝上不覆盖任何东西放入冰箱靠近风口的地方，风干24小时以上
4/8. 4，风干后的肉皮有点变红
5/8. 5，风干后的肉皮上撒上一层盐入200度预热5分钟后的烤箱上下火烤40分钟左右（时间长短取决于肉的大小和烤箱的性能）
6/8. 6，40分钟后将烧肉拿出，刮掉表面的盐（这是已经可以看到一些脆皮的出现了），再进烤箱同样是上下火再烤40分钟左右
7/8. 7，再拿出来的时候皮已经全都脆了
8/8. 8，切开看看，皮都脆的裂开了！吼吼
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与紫菜、大蒜、南瓜搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式脆皮烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克