| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 1016克 | 千层蛋糕热量/卡路里3322千卡 | |||
 热量3322千卡，相当于雪地摩托949分钟消耗的热量...210 | |||||
千层蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（160克）、糯米粉（15克）、牛奶（500克）、动物奶油（适量）、黄油（30克）、奥利奥（适量）
1/6. 先将四只鸡蛋入盆，加30g的白糖打匀，倒入牛奶，低筋面粉，糯米粉，搅拌均匀
2/6. 黄油 隔水融化开，和面糊糊用打蛋器搅拌均匀，之后一定要放置30分钟以上哦!
3/6. 这30分钟 可以打奶油，适量动物奶油加上适量的糖 打发，（动物奶油一定要在冰箱存放12小时以上），打发至可以插一根筷子不倒就可以啦，做奥利奥的千层奶油不要加太多糖，因为饼干本来就甜
4/6. 平底锅加热两分钟，然后火开到最小，一勺面糊放上去快速转动锅子，让饼皮变圆，如图，饼皮周围起巴了就差不多了，倒一边冷却
5/6. 饼皮放凉就可以上奶油了，三层奶油一层奥利奥，奥利奥要做三层，这样才够厚
6/6. 最后，一定要放冰箱，冰至少要三个小时以上味道才赞，像冰淇淋的感觉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、小米、香椿搭配；与茶叶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止汗、活血行气等功效；可与莲藕、枣、桑葚搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 千层蛋糕热量3322 千卡
- 脂肪210.11 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物165.02 克
- 钠487.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾512 毫克