| 海鲜烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1243克 | 海鲜烧卖热量/卡路里1003千卡 | |||

1/6. 原料:蔬菜丁,虾,笋,鱼片,墨鱼,黑木耳

2/6. 配料:葱,姜,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉(没照进图片里),飞鱼籽

3/6. 鱼肉,虾肉加葱姜打成蓉,笋,墨鱼,黑木耳切小丁

4/6. 混合鱼虾蓉和各种丁,加麻油,盐,鸡精,白胡椒粉按一个方向搅上劲,制成馅料

5/6. 用馄炖皮或寿司紫菜皮包入馅料,即成烧卖

6/6. 换个造型用烫软的韭菜扎紧口部,即成福袋底部垫上胡萝卜片入锅蒸15分钟,蒸熟后开口处放入飞鱼籽装饰,完成!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、通乳、催乳等功效;可与豆苗、燕麦、火龙果搭配;与南瓜、芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有通肠排便、利尿通便、解渴除烦等功效;可与苦瓜、木耳、猪腰搭配;与羊排、羊骨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鱼片的热量112千卡(每100克);具有滋补健胃、利水消肿、泽肤养发等功效;可与木耳、豆腐、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、健胃理气、明目等功效;可与西兰花、银耳、南瓜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、清肠胃、补血等功效;可与枣、枣(鲜)、春笋搭配;与鸭翅、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;