| 黑椒牛排时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1403克 | 黑椒牛排时蔬热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于睡觉691分钟消耗的热量...54 | |||||
黑椒牛排时蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 牛排泡水中15分钟；
去血水后，加入姜片，蒜片，少量糖，盐，蚝油，生抽腌制15分钟；
2/6. 蔬菜洗净，西红柿、茄子切片，青红椒切条，香菇芦笋洗净去根即可；
3/6. 烤盘中放入衬纸（烧烤专用的哦，或者锡纸都可以），把切好的蔬菜放入烤盘中；
4/6. 蔬菜单面撒少许盐和现磨黑胡椒碎，再刷少许橄榄油，放入烤箱220度烤制20分钟左右（具体要根据各自烤箱情况）；
5/6. 热锅中放入黄油，黄油化开后放入牛排双面煎，放入洋葱，牛排煎至按压微微出血即可。（煎牛排忘了拍照，后补吧...）
6/6. 烤好的蔬菜和牛排装盘，再稍微撒点盐和黑胡椒碎即可。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、化痰息风等功效；与韭菜、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、补钙等功效；可与鸡蛋、羊肉、大蒜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、明虾 、海虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进胎儿大脑发育、治疗高血压等功效；可与百合、猪肉、冬瓜搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促消化、促进消化等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、豆腐搭配；与皮皮虾、咸鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排时蔬热量622 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质26.47 克
- 碳水化合物24.45 克
- 钠356.8 毫克
- 钙135.7 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾1033 毫克