| 猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1062克 | 猪肚鸡热量/卡路里1810千卡 | |||

1/13. 猪肚用盐和生分揉搓4次以上

2/13. 鸡洗干净,用少许盐腌5分钟

3/13. 胡椒拍碎

4/13. 准备好配料

5/13. 来小块生姜

6/13. 将拍碎的胡椒均匀涂在猪肚里面,同时配料塞入鸡肚子里

7/13. 将鸡塞入肚子里用线缝好

8/13. 下锅用瓦罐炖2个钟

9/13. 用筷子捞起把线拆开

10/13. 摊十分钟

11/13. 猪肚和鸡切成小块

12/13. 调味料(生抽,花生油,红葱头)

13/13. 美味的猪肚鸡制作成功了
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、补肾精等功效;可与豇豆、冬虫夏草、松子搭配;与北极虾、李子、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、健胃、镇静等功效;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强造血功能、增强抵抗力、养血等功效;可与蛤蚧、白术、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安神、温补、健脾胃等功效;可与枸杞子、松子、小米搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、除腥臭怪味、抗癌等功效;可与兔肉、冬瓜、南瓜搭配;与胡萝卜、玄参、葱相克,同食可能会引起不适;