| 家乡美食-双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 家乡美食-双皮奶热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于华尔兹舞170分钟消耗的热量...180 | |||||
家乡美食-双皮奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋清（4个）、牛奶（750毫升）、砂糖（90克）
1/9. 准备材料。
2/9. 蛋清分离。
3/9. 搅拌蛋清至无絮状，过筛。
4/9. 把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。
5/9. 加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。
6/9. 待牛奶变温，加入糖奶混合物，搅拌均匀。
7/9. 锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。（注意不要蒸太久，会老的）
8/9. 出锅。待稍微凉一点口感会更好哦！
9/9. 嫩！滑！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、护肤等功效；可与紫菜、丝瓜、北极虾搭配；与茶叶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与橙子、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡美食-双皮奶热量509 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.18 克
- 钠169.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾265 毫克