| 红豆馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 2655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1160克 | 红豆馍热量/卡路里4146千卡 | |||
 热量4146千卡，相当于种花921分钟消耗的热量...270 | |||||
红豆馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红豆（200克）、冰糖（200克）、低筋面粉（750克）、白糖（10克）、酵母（7.5克）、温水（430克）
1/7. 红豆前一天晚泡上，用高压锅加冰糖(冰糖的量可根据个人喜好加减)压熟，再用小火熬煮到浓稠，要时常搅拌，千万别烧糊了！
2/7. 熬成这样就可以了！
3/7. 和面，将酵母和白糖用温水化开，再用这个酵母水去和面！
4/7. 发面，将和好的面选发二十分钟，再柔面，再发半小或一个小时，然后再排气后，分成差不多大小的剂子，包上馅，冷水上锅，再发十五分钟！
5/7. 我在馍下面垫了一张玉米皮！
6/7. 开火了！
7/7. 大火上气后改中火蒸十五分钟，关火后过十分钟再开盖！第一锅出炉了！
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、健美减肥、止吐等功效；可与枣、鲫鱼、鲤鱼搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与白果、石榴、银杏搭配；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆馍热量4146 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物342.1 克
- 钠9.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾1386 毫克