| 蛋挞 蔓越莓热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 455克 | 蛋挞 蔓越莓热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于网球260分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞 蔓越莓的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、淡奶油（120毫升）、牛奶（100毫升）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）、白糖（25克）、蔓越莓（适量）
1/9. 蛋挞皮拿出来解冻。
2/9. 把牛奶，淡奶油加热煮沸关火加糖融化乘凉。
3/9. 加入蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了，可以再用筛过滤下挞水，这样更细腻。
4/9. 把挞水放入皮中，8分满就行。
5/9. 烤箱预热，200度 上下火 中下层 20分钟。
6/9. 中途烤10分钟拿出来放入蔓越莓干。
7/9. 再放入继续烤。
8/9. 时间到～出炉咯。刚刚出炉的蛋挞液会鼓鼓胀胀的感觉。
9/9. 成品图。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与雪莲果、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、紫菜、北极虾搭配；与鹅蛋、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞 蔓越莓热量1821 千卡
- 脂肪148.77 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物244.49 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克