| 王氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 861克 | 王氏红烧肉热量/卡路里3158千卡 | |||
 热量3158千卡，相当于华尔兹舞1053分钟消耗的热量...180 | |||||
王氏红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、小土豆（200克）、香葱（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/6. 五花肉切小块儿焯水沥干备用
2/6. 土豆切块，葱姜蒜八角桂皮备好，葱花
3/6. 炒糖，留学党难搞到冰糖所以用白砂糖代替，待糖色出来后，下五花肉块儿，烧一壶开水备用，注意油砰起来伤到手
4/6. 加入葱姜蒜八角桂皮生抽老抽五香粉白胡椒粉孜然粉辣椒粉，倒入烧好的开水，开小火煮25分钟。
5/6. 加入小土豆，煮至土豆熟烂，加葱花起锅即可～
6/6. 撒上葱花即成～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、减肥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、强身体等功效；可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、辟腥臭等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、促进消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 王氏红烧肉热量3158 千卡
- 脂肪79.49 克
- 蛋白质76.83 克
- 碳水化合物578.89 克
- 钠10545.9 毫克
- 钙1756 毫克
- 铁71.45 毫克
- 钾2757 毫克