| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 铜锣烧热量/卡路里696千卡 | |||

1/14. 鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖

2/14. 牛奶倒进碗里,先用微波炉加热至37度左右

3/14. 鸡蛋打入碗里,加入白糖

4/14. 用刮刀搅拌均匀

5/14. 加入低粉和小苏打

6/14. 用刮刀翻拌均匀

7/14. 加入之前加温后的牛奶搅拌均匀

8/14. 搅拌好的铜锣烧面糊

9/14. 炒锅内不必放油,直接倒入面糊

10/14. 表面出现小气泡就已经可以翻面了(我做的个头儿小,所以这个样子就得翻面了)

11/14. 翻面,把另一面也煎至金黄就可以了

12/14. 做了满满一盘!

13/14. 取一片中间挤上豆沙,把另一片盖上去就可以开动了

14/14. 哈哈,这么多够我享受一小阵儿了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、小米面、小米搭配;与豆浆、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有调节胃酸分泌、养颜、滋养肌肤等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、美容等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与西兰花、鸡蛋、酒相克,同食可能会引起不适;