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耗油酿苦瓜

耗油酿苦瓜的热量和减肥功效

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耗油酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量721耗油酿苦瓜热量/卡路里897千卡
堆木头 热量897千卡,相当于堆木头179分钟消耗的热量...300

耗油酿苦瓜的做法共9个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(一根)、猪肉馅(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、大葱(少许)、淀粉(少许)、生抽(少许)、料酒(少许)
耗油酿苦瓜的做法图解1

1/9. 苦瓜洗净切圈,用小勺把儿去掉苦瓜子备用。

耗油酿苦瓜的做法图解2

2/9. 水开放入盐,焯苦瓜,变色马上捞出放入水中。

耗油酿苦瓜的做法图解3

3/9. 肉馅儿加入盐,生抽,香油,葱,料酒,十三香搅拌均匀。肉馅儿里也可以加一些香菇,根据自己喜好拌馅儿即可。

耗油酿苦瓜的做法图解4

4/9. 肉馅塞入苦瓜中,进行摆盘(摆放成自己喜欢的样子就成)

耗油酿苦瓜的做法图解5

5/9. 放入屉锅里,水开改中火8分钟左右

耗油酿苦瓜的做法图解6

6/9. 取出把汤汁倒出备用

耗油酿苦瓜的做法图解7

7/9. 熬汁:少许油热,放入葱花煸炒出香味,马上倒入水和刚才倒出的汤汁,放入盐,耗油,生抽,少许的糖(能去除些苦味)开锅后放入水淀粉收汁关火。

耗油酿苦瓜的做法图解8

8/9. 把汤汁倒入蒸好的苦瓜上

耗油酿苦瓜的做法图解9

9/9. 好好品尝吧!

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、补肾健脾、养血滋肝等功效;可与兔肉、青椒、圆茄子搭配;与山竹、猪小排、虾相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润燥、润肠胃等功效;可与白菜、芸豆、卷心菜搭配;与何首乌、菠菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、杀菌等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、抗菌等功效;可与海虾、粳米、明虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 耗油酿苦瓜热量897 千卡
  • 脂肪29.28 克
  • 蛋白质34.63 克
  • 碳水化合物132.43 克
  • 11194.3 毫克
  • 311 毫克
  • 5.1 毫克
  • 693 毫克

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