| 锅巴稀饭小菜加饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1044克 | 锅巴稀饭小菜加饼子热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于开飞机752分钟消耗的热量...120 | |||||
锅巴稀饭小菜加饼子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把剩下的米饭和锅巴放在平时煮稀饭用的锅子里面然后加适量的热水放在火炉上熬煮，注意火候不要太大，要适时搅动，直到煮成粥状就可以了
2/10. 把面粉放在一个盆里，拿一个碗，里面放上适量的热水，然后加一勺泡打粉进去
3/10. 把水和泡打粉充分搅匀，然后往面粉里分次加入
4/10. 直到面粉和成面饼，手，盆，面团三光的时候就可以了，然后就用干净的布盖在面饼上，醒10到15分钟
5/10. 把醒好的面团揉成长条，然后揪成一个个小面团（每个大约2两面左右）
6/10. 把揪好的小面团擀成又薄又长的面片，然后往上面依次抹上菜籽油和各种调料粉（各种调料粉可以搅拌在一起盐除外）再撒上盐
7/10. 把撒好各种调味料的面片卷起来，（一定要卷紧），然后扭成麻花状压下去（可以边扭边压）
8/10. 把压好的面饼用擀面杖擀成不薄不厚的饼状，剩下的面团依次照样做出来
9/10. 把擀好的饼子放在电饼铛里烙制知道两面金黄色就可以出锅了
10/10. 把腌制好的酸菜切成小丁状，往上面浇上辣椒油就拌匀就可以了，
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、大便秘结、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭掌、鸭胸、腊鸭头搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、止痒解腥等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
