| 叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 999克 | 叉烧包热量/卡路里3314千卡 | |||
 热量3314千卡，相当于踮脚690分钟消耗的热量...288 | |||||
叉烧包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、清水（适量）、中筋面粉（400克）、孜然粉（2克）、蒜头（4-5小瓣）、酵母（4克）、生抽（适量）、鸡粉（少许）、白糖（适量）、料酒（适量）、叉烧酱（适量）、盐（少量）、蜂蜜（少量 可不放）
1/18. 酵母加大约200ml的温水大约35°C溶解
2/18. 加入面粉
3/18. 和面，我的和面技能超差，不是很光滑，大家不要学我
4/18. 在干燥的密封环境下发酵
5/18. 切好猪肉，我切成小丁了
6/18. 蒜头
7/18. 加入各种调理腌制半小时
8/18. 入锅炒制，之后加入适量水
9/18. 熬制收汁
10/18. 面团变成大约两倍多大
11/18. 成蜂窝状就说明发酵好了
12/18. 再把面和一下，揉搓成一张饼状大小的，加入肉馅
13/18. 还是那句话-我包得不好看，大家见谅，哈哈哈
14/18. 包好后放在篜盘上在锅内静置15分钟记得要盖上锅盖不然表面会变干的
15/18. 成品
16/18. 好好吃~
17/18. 馅不够了，这是豆沙馅的
18/18. 多余的豆沙馅的?
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与西瓜、芸豆、卷心菜搭配；与红豆、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、杀菌等功效；可与五花肉、马齿苋、排骨搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 叉烧包热量3314 千卡
- 脂肪43.9 克
- 蛋白质67.26 克
- 碳水化合物443.96 克
- 钠14673.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾732 毫克