| 蒸出来的戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 3678千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1297克 | 蒸出来的戚风蛋糕热量/卡路里4250千卡 | |||
 热量4250千卡，相当于现代舞885分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸出来的戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、砂糖（30克）、砂糖（80克）、牛奶（100毫升）、面粉（1005克）
1/7. 蛋黄和蛋清分离后，蛋黄中加入30g砂糖。
2/7. 搅拌均匀后加入牛奶。
3/7. 加入过筛的面粉翻拌均匀。
4/7. 蛋白中分三次加入80g砂糖打发。
5/7. 蛋白中分三次加入蛋黄。
6/7. 翻拌均匀后倒入模具。
7/7. 包上保鲜膜，活底模的话要在底下包一层锡纸，蒸45～50分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与百合、牡蛎 、荠菜搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与红糖、菜花、香椿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸出来的戚风蛋糕热量4250 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物266.58 克
- 钠193.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克