| 玉米核桃豆浆&豆渣核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 792克 | 玉米核桃豆浆&豆渣核桃酥热量/卡路里2653千卡 | |||

1/14. 先来一张玉米核桃豆浆的材料集合图

2/14. 用上图中的擦丝器把玉米擦成末

3/14. 把玉米末和黄豆核桃都放到豆浆机中,加水至1.2升(成品豆浆是糊状,喜欢水状口感的,上面黄豆和核桃各半杯)

4/14. 豆浆机程序调成豆浆模式,等它自己做好断电

5/14. 做好的豆浆是核桃的颜色,口味清甜,丝毫没有核桃皮的苦涩

6/14. 豆渣核桃酥的材料集合图

7/14. 白糖和椰子油搅匀,加入一个打散的鸡蛋充分搅拌

8/14. 豆渣加入上图的混合物中搅匀

9/14. 把面粉筛入豆渣混合物中,搅拌均匀,不要一直画圈搅,容易起筋,最好用低筋面粉,口感更酥软

10/14. 舀一勺面糊放到手上,两手团成圆球再按成饼状

11/14. 平底锅刷椰子油,锅热后把小饼放入,盖上锅盖小火烙制

12/14. 听到有滋滋的水汽声,小饼表面段生即可翻面

13/14. 翻面后是焦黄色,盖上锅盖再烤一会儿就熟,可以出锅了

14/14. 成品图,绝对是补脑1+1
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治冠心病、抗衰老、延缓衰老等功效;可与芥蓝、烤肉、牛膝搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、收敛、消炎杀菌等功效;可与杏仁、马蹄、芹菜搭配;与野鸡肉、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、养颜护肤、壮骨等功效;可与茄子、牛蹄筋、红枣搭配;与排骨、虾皮、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与桂圆、小米、韭菜搭配;与柿子、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;