| 冬瓜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1201克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里1802千卡 | |||

1/8. 材料:老鸭 冬瓜 莲子 枸杞 姜 肉冠 料酒

2/8. 老鸭洗净切块,冬瓜去皮,切成块 ,姜切片

3/8. 鸭块过开水,捞起

4/8. 枸杞莲子洗净

5/8. 瓦煲水烧开加鸭块,姜片料酒,肉冠莲子

6/8. 加盖大火烧开,去掉浮沫转小火煲一小时

7/8. 加盐冬瓜和枸杞

8/8. 再煲20分钟,就好了
老鸭的热量240千卡(每100克);具有益气补虚、虚弱浮肿、养胃生津等功效;可与豆豉、酸菜、山药搭配;与桑葚、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、减肥降脂、护肾等功效;可与大闸蟹、五花肉、红枣搭配;与山竹、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补脾止泻、养心安神等功效;可与百合、花生、腰果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、养血、滋补肝肾等功效;可与决明子、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;