| 蒜香紫茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 521克 | 蒜香紫茄热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于开会131分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香紫茄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（一根）、剁椒（一勺）、大蒜（5颗）
1/1. 1??茄子切成条状
2??放入蒸锅，10分钟后取出
3??撒上生抽、剁椒、蒜蓉、蒜苗
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、保护心血管等功效；可与猪肉、海虾、蛋黄搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、挡辐射、健脾胃等功效；可与白菜、基围虾、虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与莴笋、醋、生菜搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香紫茄热量197 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物42.8 克
- 钠26.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾464 毫克