| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 194克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里625千卡 | |||

1/6. 蛋黄五个 打在容器中备用

2/6. 蛋白五个备用

3/6. 白糖60g 分别呈放两个容器,一会分别加入蛋白蛋黄中 旁边的是30g油备用
4/6. 蛋白打成糕体状,没有照,白糖分三次倒入,用打蛋器很快就可以弄好。然后蛋黄中加入牛奶,玉米油,搅拌均匀。面粉和泡打粉混合,筛进蛋黄中

5/6. 先把三分之一蛋白放入蛋黄容器中,搅拌注意不要有气泡,我这个没有弄均匀,有点气泡。把全部蛋白蛋黄搅拌好,就可以倒入纸杯中

6/6. 烤箱预热170度15分钟 放入纸杯蛋糕液 烘烤20分钟就可以吃了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与基围虾、紫菜、干辣椒搭配;与茶叶、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与菠萝、醋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;