| 下饭菜红椒蒜心小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 452克 | 下饭菜红椒蒜心小炒肉热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于大提琴612分钟消耗的热量...120 | |||||
下饭菜红椒蒜心小炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩瘦肉（4两）、红椒（一个）、蒜心（200克）、蒜苗（一条）、盐（适量）、酱油（少量）、蚝油（少量）、白糖（一小勺）、花生油（适量）、胡椒粉（少量）、生粉（适量）
1/8. 瘦肉切好，加入适量的蒜苗，酱油，白酒，生粉，盐，糖，腌五分钟～
2/8. 红椒切小条～我喜欢脆脆的所以切的厚条～
3/8. 蒜苗洗干净切吧切吧，长度比红椒稍短～
4/8. 热锅下油，油滚后倒入腌好的瘦肉爆炒辣么2～3分钟捞起备用～
5/8. 捞起瘦肉后直接倒入蒜心煸炒，适量加点热水～不要加太多热水噢～我们只需把它炒个八成熟就好了^ω^
6/8. 蒜苗炒大概3分钟后倒入红椒继续煸炒，此时可放入适量盐，酱油及耗油调味～
7/8. 最后倒入瘦肉一起欢乐的炒起来～猛火收汁，然后起锅了～
8/8. 我要吃两碗饭，谁都别拦我！！
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、健脾胃等功效；可与羊排、基围虾、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防冠心病、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 下饭菜红椒蒜心小炒肉热量1225 千卡
- 脂肪134.69 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物343.73 克
- 钠16678.4 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁27.41 毫克
- 钾2024 毫克