| 凤梨酥-春日好茶点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380.5克 | 凤梨酥-春日好茶点热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于水中有氧健身操446分钟消耗的热量...240 | |||||
凤梨酥-春日好茶点的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先做内馅：冬瓜切小块放锅中加水煮熟至透明，稍凉后放纱布中挤掉水分（挤出的水丢掉不用），再把挤干水的冬瓜放砧板上剁成茸。
2/9. 1000克凤梨切成小块，放入原汁机榨出汁水和果肉纤维。
300克切小块挤干汁水，剁成茸。
3/9. 把冬瓜茸、凤梨纤维、凤梨茸、一杯凤梨汁倒入锅中加冰糖、麦芽糖和柠檬汁中火煮至浓稠透明出锅，凉后放冰箱冷藏待用。
4/9. 将凤梨馅分成15克一份，用保鲜膜辅助按压成团待用。
5/9. 黄油室温软化加糖加盐打发至羽毛状，分三次加入蛋液打匀，
筛入低粉和奶粉， 用刮刀翻拌均匀， 放置松弛半小时。
6/9. 酥皮也分成每个15克， 将酥皮拍扁包入一个内馅，用虎口慢慢将酥皮往上推包裹住内馅。
7/9. 放入模具内，按压平整， 再翻面按压一下平整。
8/9. 烤箱185度预热，先烘烤10分钟， 取出烤盘用夹子把凤梨酥翻面，再进烤箱10分钟左右上色即可。
9/9. 出炉放网架上待凉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与桔子、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、明虾、生菜搭配；与味精、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥-春日好茶点热量1784 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质45.36 克
- 碳水化合物243.32 克
- 钠10783.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克