| 黑芝麻糯米粉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 117千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 488克 | 黑芝麻糯米粉吐司热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于背包旅行183分钟消耗的热量...420 | |||||
黑芝麻糯米粉吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、糯米粉（30克）、黑芝麻粉（20克）、白糖（35克）、盐（3克）、水（158克）、植物油（22克）、酵母（3克）
1/11. 用料：
高粉220克，糯米粉30克，黑芝麻粉20克，糖35克，盐3克，水158克，植物油22克，酵母3克
2/11. 先放入液体材料。
3/11. 投入其它所有材料。
4/11. 和至完全。
5/11. 盖上保鲜膜进行基础发酵。
6/11. 发到2~3倍大，用手指戳洞不反弹不下陷即是好了。
7/11. 排气后均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/11. 擀卷两次呈圆筒状入模，每个面团同做同样处理。
9/11. 在温暖湿润处进行二发（温度38度，湿度80%），发到模具的八九分高左右（这个方子后发不是很强，所以尽量发得高一些）。
10/11. 烤箱预热后，放入下层，烤温190度，38分钟（上色后盖锡纸）。
11/11. 超软的，连边都不裂~~~
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、止渴等功效；可与乌鸡、香瓜、枣（鲜）搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻糯米粉吐司热量1282 千卡
- 脂肪152.66 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物285.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克