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自制三杯鸡

自制三杯鸡的热量和减肥功效

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自制三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
麻油168千卡886千卡0克100克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量567自制三杯鸡热量/卡路里898千卡
擦玻璃 热量898千卡,相当于擦玻璃299分钟消耗的热量...180

自制三杯鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(半只)、姜/大蒜(适量)、干辣椒(少许)、八角或桂皮(只能一样)(少许)、麻油(一瓶盖)、料酒(一瓶盖)、老抽(一瓶盖)、盐/味精/酱油(适量)、香菇(适量)
自制三杯鸡的做法图解1

1/7. 鸡肉洗去血水、姜、蒜、干辣椒、桂皮备好

自制三杯鸡的做法图解2

2/7. 煮一锅水,水开倒入鸡肉,过水去杂质(3分钟左右)倒掉水,冷水冲下鸡肉

自制三杯鸡的做法图解3

3/7. 油烧至6成热倒入姜、蒜、干辣椒爆香

自制三杯鸡的做法图解4

4/7. 倒入鸡肉和桂皮,翻炒

自制三杯鸡的做法图解5

5/7. 加入水和香菇(香菇下水挤干水,这样能吸收汤汁)

自制三杯鸡的做法图解6

6/7. 倒入一瓶盖料酒、一瓶盖麻油、一瓶盖老抽,和盐,小火焖煮

自制三杯鸡的做法图解7

7/7. 焖煮20分钟左右,可以试试味道,味淡可以加盐或者酱油,根据自己口味调试,放两颗冰糖,火开大手汁,5分钟左右,筷子插下肉烂汤汁收的差不多了就可以起锅了

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚健胃、补虚损等功效;可与板栗、松子、茼蒿搭配;与大蒜、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、减肥等功效;可与鸡蛋、白菜、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益肝养发、预防高血压等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 自制三杯鸡热量898 千卡
  • 脂肪122.2 克
  • 蛋白质43.9 克
  • 碳水化合物99.4 克
  • 355.5 毫克
  • 50 毫克
  • 9.5 毫克
  • 1445 毫克

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