| 葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 266克 | 葡萄干司康热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于滑板176分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干司康的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、黄油（30克）、细砂糖（15克）、盐（1.25毫升）、干酵母（2.5克）、牛奶（60克）、全蛋液（15克）、葡萄干（15克）
1/13. 准备食材
2/13.
葡萄干清水浸泡片刻
3/13.
用餐巾纸吸干葡萄干表面水份
4/13. 面粉，盐，黄油混合，用水搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态
5/13. 牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀
6/13.
混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里
7/13. 揉成光滑的面团
8/13. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，在对折起来，揉成圆形，重新压扁，撒上剩下的葡萄干
9/13. 揉成圆形
10/13. 放入碗里，冰箱需冷藏一晚上，盖上保鲜膜
11/13. 第二天用擀面仗压扁，分成8等份
12/13.
切好的面团摆入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟表面金黄即可，烤箱温度仅供参考
13/13. 成品，香喷喷的很好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、止血等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与雪莲果、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干司康热量879 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物274.73 克
- 钠10262.5 毫克
- 钙483 毫克
- 铁15.03 毫克
- 钾1307 毫克