| 简易煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 867克 | 简易煎肉热量/卡路里2317千卡 | |||

1/12. 五花肉切薄片备用

2/12. 准备腌肉酱料:一大勺蚝油、两勺叉烧酱、一小勺料酒

3/12. 搅拌均匀

4/12. 将酱料一片一片均匀涂在肉片上,腌制两个小时(如果不急着吃可以腌制一天)

5/12. 锅烧热加入少许橄榄油

6/12. 将腌制好的肉片放入锅中小火慢慢煎,要勤快翻动

7/12. 煎至两面金黄

8/12. 撒上胡椒粉

9/12. 再撒上孜然粉

10/12. 取出准备好的生菜,泡菜、萝卜包着吃

11/12. 集体照

12/12. 诱人的香味,包着生菜、泡菜解腻
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效;可与紫菜、山楂、洋葱搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降低胆固醇、镇痛催眠等功效;可与豆腐、大蒜、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、治疗便秘、促消化等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;