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蛋白发糕

蛋白发糕的热量和减肥功效

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蛋白发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
葡萄干34千卡341千卡2.5克0.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
总量304蛋白发糕热量/卡路里317千卡
剧院工作 热量317千卡,相当于剧院工作106分钟消耗的热量...180

蛋白发糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

玉米面(细的)(60克)、蛋白(2个)、白糖(30克)、牛奶(60毫升)、白醋(1滴)、葡萄干(10克)
蛋白发糕的做法图解1

1/9. 材料分别称重准备好。

蛋白发糕的做法图解2

2/9. 蛋挞盏抹一层黄油防粘备用。

蛋白发糕的做法图解3

3/9. 玉米粉过筛拌入牛奶,拌成稠糊糊状。

蛋白发糕的做法图解4

4/9. 蛋白加入一滴白醋和白糖打发

蛋白发糕的做法图解5

5/9. 这个样子是湿性发泡

蛋白发糕的做法图解6

6/9. 这个样子是干性发泡,现在就可以把玉米面牛奶糊糊拌入蛋白霜里。乱拌但不要画圈。

蛋白发糕的做法图解7

7/9. 把拌匀的蛋白面糊分别放入蛋挞盏里。

蛋白发糕的做法图解8

8/9. 面糊上点缀泡发的葡萄干,放入蒸锅,大火开锅15分钟就好了。

蛋白发糕的做法图解9

9/9. 取出稍凉不烫手就可以脱模了。

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、治喉痛等功效;可与香椿、羊排、桂圆搭配;与田鸡、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、改善视力等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与红枣、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、散瘀、帮助消化等功效;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、暖肾、预防心脏病等功效;可与蜂蜜、橙子、薏苡仁搭配;与虾、骆驼肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋白发糕热量317 千卡
  • 脂肪4.37 克
  • 蛋白质22.81 克
  • 碳水化合物187.43 克
  • 39500.2 毫克
  • 397 毫克
  • 12.33 毫克
  • 1403 毫克

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