| 西葫芦鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 703克 | 西葫芦鸡蛋水饺热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于弹吉他816分钟消耗的热量...120 | |||||
西葫芦鸡蛋水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 200g面粉用凉水活成软硬适中的面团，盖保鲜膜或倒扣在盆中醒一会。醒面的时间开始做饺子馅。
2/11. 西葫芦刨成丝，加适量盐搅拌研制半个小时。
3/11. 虾米用热水泡十分钟，洗去脏东西切碎备用。
4/11. 2个鸡蛋炒熟，弄碎。
5/11. 这个时候西葫芦也好了，挤干水分剁碎，备用。
6/11. 热锅烤油，油凉后依次加入西葫芦，虾米碎，鸡蛋碎，花椒粉，姜末，葱末，盐调味，搅拌均匀即可。
7/11. 面团醒好后切成大小合适的剂子。
8/11. 制成饺子皮。
9/11. 包入合适的饺子馅，收口捏紧。
10/11. 成品，包的不好看，大家忽略吧。
11/11. 水烧热后，放入水饺，煮七分钟左右，饺子涨肚飘在水面上就熟了，装盘即可。素馅的水饺也很好吃。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高免疫力、减肥等功效；可与豆腐、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与桂圆肉、圆生菜、韭菜搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦鸡蛋水饺热量1632 千卡
- 脂肪123.39 克
- 蛋白质80.47 克
- 碳水化合物160.67 克
- 钠15155.2 毫克
- 钙1373 毫克
- 铁25.9 毫克
- 钾1599 毫克