| 槐花麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | 3.1克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 622克 | 槐花麦饭热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于上厕所1328分钟消耗的热量...60 | |||||
槐花麦饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
槐花（1斤）、面粉（适量）、五香粉（5克）、蒜泥（少量）、花椒（少量）、盐（适量）
1/8. 槐花洗干净，沥干水分，把稍微粗点的花茎挑出来丢掉。
2/8. 槐花、面粉、五香粉，倒进干净的稍大盆子里，用双手从盆地由下往上翻起，揉搓均匀，保证每朵槐花都裹上面粉（不加水，不放盐）
3/8. 蒸锅里加适量的水，笼布浸湿拧干水分（潮湿不滴水），将拌好面粉的槐花均匀倒入笼布上，加盖开火。
4/8. 锅中水开了开始计时，蒸20分钟即可。（揭开锅一股槐花清香扑面而来）
5/8. 将笼布提出，槐花麦饭倒入大盆里或者干净的锅里，在麦饭中间放好蒜泥和盐。
6/8. 烧适量的油，加入花椒（我家习惯烧花椒油时加入小茴香），花椒开始变黑的时候关火
7/8. 烧熟的花椒油泼在蒜泥上，然后用筷子翻拌均匀（也可以和蒜泥一起加入切碎的蒜苗）
8/8. 加上刚做好的油泼辣子，简直美味极了！
食材功效信息
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有预防中风、凉血止血、预防高血压等功效；可与牡蛎、蛤蜊搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、增加食欲等功效；
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营养信息
- 槐花麦饭热量1328 千卡
- 脂肪13.32 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物249.41 克
- 钠10113.6 毫克
- 钙1050 毫克
- 铁29.81 毫克
- 钾682 毫克