| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 505克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于打篮球168分钟消耗的热量...480 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 材料:5个鸡蛋，5勺面粉，小半杯牛奶(图方便我是用奶粉冲的，盒装的也行)，1勺白糖，电饭煲。备好以上几样就可以开工了，基本上每个家庭都有，让小孩吃上没任何添加的蛋糕吧，不用烤箱，没什么难度，你绝对可以做到哦！
2/9. 将面粉和白糖先放到没水没油的大碗里搅匀，然后往里一点一点少量加牛奶 ，不用太多要不然就太稀发不起来了， 搅成以下的状态
3/9. 蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗也是要没水没油才行哦，蛋黄直接放到刚才拌好的白糖面糊里
4/9. 把蛋黄和面糊搅匀，静置5分钟以上
5/9. 把蛋白打发，我是用打蛋器的，3到4分钟左右就可以了，先高速出鱼眼泡泡后再中速打至硬性发泡。之前我也试过用筷子打需要15分钟左右，把蛋白打到奶油状倒扣碗都不会掉下来就ok了
6/9. 把电饭锅预热，放一点花生油到锅里，按下键后1分钟左右就会跳键，就预热ok了
7/9. 预热电饭锅的过程中，把打好的蛋白和蛋黄糊拌在一起，分两次加蛋白，拌的时候务必要划十字或是上下拌，不能划圈来搅拌，拌好后倒入预热好的电饭锅里
8/9. 盖好用湿布捂好出气孔，按第一次键，跳键后闷到温度下降后，就可以按下第二次键了，跳键后闷一下开盖用手指感觉下表面还哦粘不粘手，如不粘手表面干了的话就大功告成了，冷却好就可以出锅了
9/9. 晾凉，倒扣出来切块享用吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与肥牛、干辣椒、黄豆搭配；与甲鱼 、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与雪莲果、枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量1342 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克