酱猪蹄的热量和减肥功效

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酱猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1420克	酱猪蹄热量/卡路里2850千卡
热量2850千卡，相当于滑冰407分钟消耗的热量...420

酱猪蹄的做法共1个步骤

猪蹄（2只）、大葱（3段）、姜（1块）、黄豆酱（适量）、生抽（少许）、老抽（少许）、香叶（3片）、八角（3个）、花椒（少许）、红辣椒（4个）、豆瓣酱（一勺）、食用油（适量）、料酒（少许）

1/1. 先用生抽、老抽、盐稍微腌制10分钟，铁锅上油烧至6成热，放猪蹄炸制3分钟，猪蹄稍变色捞出；炖锅加水下猪蹄、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、佐料包、葱姜，大火烧开慢火炖制2小时。这样酱制的猪蹄色亮、软糯，香而不腻，老少皆宜。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效；可与基围虾、北极虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、增强免疫力、养颜等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；